امیری با اشاره به اینکه زمانی در تلویزیون به آموزش آشپزی میپرداخت، بیان کرد: تلویزیون برای ما پُر از محدودیت بود، اما بعد از سالها کار کردن در تلویزیون، دیگر میدانستیم چه باید بگوییم و چه نه.
۸ مطلب
امیری با اشاره به اینکه زمانی در تلویزیون به آموزش آشپزی میپرداخت، بیان کرد: تلویزیون برای ما پُر از محدودیت بود، اما بعد از سالها کار کردن در تلویزیون، دیگر میدانستیم چه باید بگوییم و چه نه.
پیتزا سالاد سزار یکی از پیتزاهای مدرن امروزی است که از ترکیب مرغ با کاهو و پنیر پارمزان تهیه میشود و ترکیبی از پیتزا و سالاد سزار است.
رسپیهای مختلفی از سالاد سزار امروزه در رستورانها سرو میشود و هرکس بنا به سلیقه خود در مزهها و مواد آن ابتکار به خرج میدهد.
این سالاد سزار یکی از انواع سالادهای محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیها است.
سالاد سزار که ابتدا فقط با برگهای درشت کاهو، تخم مرغ، روغن زیتون و لیمو ترشهای مخصوص مکزیکی تهیه میشد، بعدها دستخوش تغییراتی شد. مثلا آمریکاییها به آن ماهی کولی اضافه کردند و در برخی از رستورانها به جای لیموترش از آب میوههای شیرین برای تهیه سس سالاد سزار استفاده میشد. در ایران هم به جرات میتوان گفت سالاد سزار بعد از سالاد شیرازی یکی از محبوبترین سالادهاست که مردم آن را در کافهها و رستورانها سفارش میدهند.
سالادها یکی از متنوعترین پیشغذاها در دنیا هستند که با چاشنیهای متفاوتی مانند سرکه، سس، آبلیمو و آبغوره تهیه میشوند. سالاد سزار یکی از خوشمزهترین و محبوبترین سالادهای ایتالیایی است که شهرت بینالمللی دارد.
سالاد سزار اختراع «سزار کاردینی» آشپز ایتالیایی- آمریکایی است که در جشنهای استقلال آمریکا در سال ۱۹۲۴ از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد.
