۱۰۵ مطلب
نام علمی جینسینگ Panax ginseng Meyer است و به عنوان "پادشاه گیاهان" نیز شناخته میشود. ریشههای جینسینگ به دلیل خواص غذایی و دارویی که دارند بیشتر از سایر قسمتهای آن مورد استفاده قرار میگیرند. ریشههای جینسینگ شبیه به شکل انسان است و به آن "ریشه مرد" میگویند.
تخم کتان منبع پرخاصیت و گروهی از ریزمغذیها موسوم به لیگنانهاست که آنتی اکسیدانی قوی است و در عین حال خواص استروژنی دارد. این آنتی اکسیدان همچنین برای پیشگیری از برخی انواع سرطان از جمله سرطان سینه و پروستات مفید است.
بسیاری از خواص سیب مربوط به میزان فیبر خوب آن است که در آب سیب این فیبر وجود ندارد. در آب سیب میزان قند بیشتری وجود دارد.
سیر سیاه (Black Garlic) به سیری گفته میشود که آنقدر جا افتاده و عمل آمده که طعمی شیرین، رنگی نزدیک به سیاه و بافتی ظریف و شکننده پیدا میکند.
فندق خام به دلیل داشتن فیبر بالا، کارکرد معده را افزایش میدهد و جلوی یبوست را میگیرد. یبوست مادر تمامی بیماریها شناخته میشود و خوردن فندق میتواند این مشکل را برطرف کند.
این پروتئین به عنوان یک عامل سازنده بافتهای مختلف در بدن عمل میکند و در فرآیندهای نگهداری بافتهای عضلانی نقش مهمی دارد.
کلم بروکلی یکی از سبزیهای خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالا است و میتواند به عنوان یک جزء مهم در یک رژیم غذایی سالم مصرف شود.
عناب خواص زیادی برای سلامتی دارد؛ این میوه از جمله میوههای کم کالری بوده که درصدی بالا از فیبر، ویتامینها، و مواد معدنی را شامل میشود.
شلغم از بسیاری از بیماریهای مرگبار مانند سرطان پروستات و... جلوگیری میکند.
کوکو پیاز از کوکوهای بسیار خوشمزه و فاقد گوشت است و طعمی بینظیر دارد.
